Казан кебаб из конины

Подаём с обжаренным картофелем и соленьями, а также кетчупом и горчицей.

Самый вкусный вид шашлыка, распространённый на Кавказе, в Средней Азии. В люля кебабе крутой мясной фарш из рубленной баранины, нанизанный на шампур, уже направился к дымному мангалу... А в конце добавим сочного лучка.

Мелкорубленная телятина, маринованная с восточными специями (соль, зира, паприка) и внутренним бараньим жиром, приготовленная на углях. Подается с маринованным красным луком и свежей зелень.

Сочный шашлык, обжаренный на мангале, подается с зеленью и маринованным красным луком.